All-Time Favoritt Chocolate Chip Cookie Oppskrift

Finn tips, triks og varianter på vår All-Time Favorite Chocolate Chip Cookie oppskrift.

Oppskrift: All-Time Favoritt Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookie Oppskrift Inspirasjoner
Når assistent testkjøkkendirektør Rebecca Kracke Gordon vekker en av hennes spesielle kreasjoner, kommer vi løpende. Skarp og smøraktig, rik og klissete, stor porsjon eller liten ― en allsidig oppskrift på All-Time Favorite Chocolate Chip Cookies gir dem alle.



Tips om frysing av deig
Oppbevar kakedeigen i en lufttett beholder eller en plastfrysepose med glidelås, og kjøle ned i tre dager eller fryse opptil seks måneder. For kakeskiver kan du forme deigen til tømmerstokker, pakke i bakepapir og plassere i plastfryseposer med glidelås. La frossen deig tine natten over i kjøleskapet. Et annet alternativ er å bruke en liten iskremskje for å forme deigen til kuler; legg på et bakeplate, og frys til det er fast. Overfør frosne kuler til en plastfrysepose med glidelås. Fjern etter behov og stek rett fra fryseren, slik at du får to til tre minutter ekstra steketid.

Tillegg for informasjonskapsler
Alle slags godbiter kan legges til Rebeccas oppskrift for å lage andre signaturkaker. Her er noen av våre personalefavoritter.

  • Chocolate Chip-Pretzel Cookies : Tilbered oppskriften som anvist, og slå i 2 kopper grovt knuste kringlepinner med biter.
  • Cranberry White Chocolate Cookies : Erstatt 1 (12 oz.) Pakke hvite sjokoladebiter, 1 (6 oz.) Pakke søte tørkede tyttebær og 1 kopp pistasjenøtter til sjokolademøbler. Fortsett som anvist.
  • Kringler med hvitt sjokolade : Tilbered oppskriften som anvist, og pisk i en (7-oz.) Pose med hvite sjokoladekledde mini-kringler, grovt knust, med biter.
  • Mandel-karamellkaker : Erstatt 6 (1,4 oz.) Hakkede karamellkakebiter med sjokolade dekket og 1½ kopp ristede flisede mandler til sjokoladebiter. Fortsett som anvist.
  • Turtle Cookies : Erstatt 1 (7-oz.) Pakke melkesjokolade-karamell-pecan-klynger, grovhakket, og 1 (12-oz.) Pakke mørk sjokoladebiter for halvsøte sjokolademøbler. Fortsett som anvist. Merk: Bare for testformål brukte vi Nestlé Turtles.
  • Nutty Peanut Butter Chocolate Chip Cookies : Reduser salt til ½ ts. Reduser bitene til en pakke (12 oz.). Tilsett 1 kopp kremaktig peanøttsmør med smør og sukker, og tilsett 1 kopp lett saltede peanøtter med biter. Øk mel til 2½ kopper pluss 2 ss. Fortsett som anvist. (Deigen vil se litt fuktig ut.)