Dine on a Dime: Our Top Chef, Carla Hall

Blar gjennom kanaler for noen år siden kom jeg over et program på Bravo kalt 'Top Chef'. Forutsetningen for showet var enkel: ti deltakere som alle kjemper om det svært viktige skillet mellom å bli kronet til 'Toppkokk', konkurrerer i forskjellige utfordringer basert på dyktighet, kulinarisk kunnskap og kreativitet. Da jeg var den matglade jeg ble, ble jeg umiddelbart tiltrukket av showet og slukte med alle teknikkene, personlighetene og viktigst av alt deltakerne.


carla-hall-top-chef-300.jpg
Hvis du ikke er i godt humør, er det eneste du bør gjøre en reservasjon.
—Toppkokk Carla Hall

Blar gjennom kanaler for noen år siden kom jeg over et program på Bravo som heter Top Chef. Forutsetningen for showet var enkel: ti deltakere som alle kjemper om det svært viktige skillet mellom å bli kronet til toppkokk, konkurrerer i forskjellige utfordringer basert på dyktighet, kulinarisk kunnskap og kreativitet.

Å være den matglade jeg er, ble jeg umiddelbart tiltrukket av showet, og sugde opp alle teknikkene, personlighetene og viktigst av alt deltakerne.

Jeg var hekta, men showet så ut til å mangle noe jeg ikke kunne sette fingeren på. Raskt frem til sesong 5: showet er vellykket, og denne nye klassen var litt annerledes, litt mer selvsikker og litt mer innovativ. Selv om alt var strålende, var det en bestemt deltager som skilte seg ut, og det var Carla Hall. Høy, quirky, smart, rask, morsom, høflig, jordnær og en søster-kjæreste, hun ligner sterkt på skuespillerinnen Tracee Ellis Ross, elsker sine fargerike briller, har et hode fullt av vilt hår og vi kan ikke få nok av henne.

En tidligere modell, som oppdaget sin kjærlighet til mat mens hun gikk på rullebanene i Paris og Milano, begynte Carla lunken i konkurransen, men i midten av sesongen hadde hun satt opp varmen, og det var da alle noterte seg om hennes uvanlige matlaging stil. Å kombinere hennes sørlige bakgrunn med klassisk fransk trening (etter å ha trent på L'Academie de Cuisine) resulterte i smakfulle økologiske og sunne retter og endret måten vi så på vegetarretter.

Gjestedommere Jacques Pepin sa at han kunne dø lykkelig etter å ha spist de ferske ertene hennes mens Emeril Lagasse ble forelsket i krepsgummien. I motsetning til de andre kokkene bruker Carla en metode som kalles matlaging med kjærlighet, som ganske enkelt er at kjærligheten du har i livet bestemmer hvor mye kjærlighet som skal gå i parabolen din. Å vite at teknikken er god, er hun alltid bevæpnet og klar til å bekjempe sine viktige ingredienser: europeisk smør, olivenolje, tung krem, couverture og sjokolade.

Selv om hun ikke klarte å vinne sesong 5, plasserte Carla seg blant de tre beste og markerte plassen som en styrke å regne med - så mye at hun for tiden er på Top Chef Masters. En fanfavoritt, Carla sparker rumpa til venstre og høyre med rett etter rett etter rett, snapper opp premier (til dags dato har hun vunnet fire eksotiske turer) og viser alle at det å være tro mot deg selv gjør deg til en vinner uansett om du ikke tar hjem toppremien. I tillegg er hun en fan av paier - og hvem elsker ikke en kvinne som lager paier ?!

Når hun ikke er opptatt med reality-tv-karrieren, er Carla eier og sjefskokk for Alchemy Caterers i Washington, DC. Bevæpnet med en grad i regnskap fra Howard University, jobbet Carla en gang som Sous Chef på Henley Park Hotel og som Executive Chef på både The State Plaza Hotel og på The Washington Club, og hun underviser på forskjellige arenaer rundt DC-området.

Essence.com hilser vår toppkokk, Carla Hall, med en enorm HOOTIE HOO og ønsker henne alt godt på turen til Top Chef. Hennes hengivenhet for å lage sunn mat har gjort oss stolte og har inspirert en ny bevegelse i måten vi ser på mat. Se nedenfor på noen av Carlas største øyeblikk på TV.

Laster inn spilleren ...

Les mer

Kjærlighet og sex
Hvordan dine favoritt LGBTQ + -par møttes og ble forelsket
Penger og karriere
Diddy-team med Salesforce skal lansere Digital Marketplace for ...
Skjønnhet
De beste luksuriøse skjønnhetsartiklene for å jazz opp vesken din
4C
Jeg er ikke håret mitt: overvinne tekstur for å finne aksept i ...
Underholdning
8 forestillinger Normani absolutt bodied