Gooey Butter Cake er sørens best bevarte feriehemmelighet

Hvis du ennå ikke har prøvd tøff smørkake (også kjærlig referert til som tøff, tøff smørkake), er du ute etter en godbit.

Gooey Butter Cake Holiday Baking Image Gooey Butter Cake Holiday Baking ImageKreditt: GMVozd / Getty Images

Hvis du ennå ikke har prøvd klebrig smørkake (også kjærlig referert til som klebrig smørkakekake), er du inne for en godbit.

Noen kilder hevder at den helt overbærende konfekten oppsto ved et uhell. Ifølge New York Times , det hele startet på 1930-tallet da en St. Louis-baker slo proporsjoner med smør mens han bakte en kaffekake. Som mange sørlendinger nektet han å bli beseiret og omfavnet i stedet den sukkerholdige godbiten og solgte porsjoner som umiddelbart ble en hit.



hvordan du kan snakke slem med kjæresten din

Det har vært mange iterasjoner av stolpene som kan se ut som en mengde blondiner ved første øyekast, men dykk inn, og du vil finne at de beste klebrig smørkakene har det mest delikate laget av sprøhet på toppen med et helt dekadent senter . Smaksatt smørkake har en ganske annen konsistens enn kakestengene vi er vant til. Du vet kanskje aldri med mindre du skjærer i en, men den har faktisk et kakelag i bunnen, som deretter er toppet med en søt blanding som vanligvis inneholder en kombinasjon av smør, sukker, egg og vanilje. selv om det er mange meninger om den eksakte formelen for klassikeren - høres kjent ut, gumbo-fans? I løpet av ferien har gresskar, peppermynte og til og med rød fløyelsversjoner gjort opptredener, til forferdelse for klissete smørkakepurister. Du kan til og med lage det på et blunk ved å bruke en eske med gul kakemiks ( få den oppskriften her ).

SE: Hvit kake med tyttebærfylling og oransje smørkrem er bundet til å være en høytidsklassiker

todd tucker ekte husmødre i Atlanta

Uansett hvordan du spiser det, er Gooey Butter Cake en av Sørens mest verdifulle oppskrifter. Del med oss: Det er en høytidsstift i huset ditt? I så fall vil vi gjerne høre om favorittoppskriften din!