Hvordan fryse fudge

Hvis du laget for mye fudge, ikke la det gå til spille. Pakk den ordentlig og oppbevar den i fryseren en annen dag.

Fudge er en av de enkleste og mest publikum behagelige desserter å lage. En grunnleggende fudgeoppskrift er deilig nok, og inneholder bare noen få enkle ingredienser for pantry-stift. Du kan også legge til dine favoritt-stir-ins som nøtter, marshmallows, godteri, etc., som kan ta en grunnoppskrift fra god til flott. Det er lett å overdrive og lage for mye fudge, så i stedet for å overindulere eller la det gå dårlig, kan du fryse fudge og nyte det en annen dag.

Fryser All Fudge det samme?

Baseline fudge-ingredienser - melk, sukker, kakao - holder vanligvis ganske bra når de er frossen. Tekstur og smak kan imidlertid endres når du begynner å legge til andre ingredienser. Avhengig av hvilken type melk som brukes - fullfett, skummet osv., Vil fettet skille seg fra vanndelene. Dette vil ha mer innvirkning på teksturen enn smaken når fudgen er tint ut. Nøtter holder seg godt når de er frosne, men hvis de drysses på utsiden av fudge, vil de rett og slett falle av under frysing. Hvis du planlegger å fryse fudge, er det bare å fortsette og røre nøttene i blandingen. Her er et profftips: for best smak, skål nøttene dine før du legger til fudgen. Hvis du bruker marshmallows, bør de også røres inn i fudgen i stedet for å drysses over toppen.



trapp opp dansescenen channing tatum
hvordan du fryser Fudge hvordan du fryser FudgeKreditt: guyerwood / Getty Images

Slik forbereder du Fudge til å fryse

For å fryse friskt fudge ordentlig, kutt du godteriet i hvilken størrelse du vil foretrekke. Mindre biter lar deg bare velge to eller tre stykker fra fryseren om gangen, mens du holder fusk i større blokker skaper mindre overflate for å tørke ut. Etter kutting, pakk hvert stykke med et lufttett innpakningsmateriale som aluminiumsfolie eller plastfolie. Legg deretter de innpakkede delene i en frysepose av plast, og fjern så mye luft som mulig før du forsegler posen. Ikke bruk pappbeholdere til oppbevaring fordi aromaen fra esken kan absorberes av fudgen. Ikke legg lag med uinnpakket fudge, da det kan holde seg sammen når du tiner. I stedet kan du legge ark med vokspapir mellom lagene og deretter pakke det inn. Merk pakken og frys flatt i fryseren, og pass på å ikke stable noe tungt oppå den.

hvor lang tid tar det å vokse ut en relaxer

Hvordan tine frossen fudge

Endring av temperaturer for raskt kan ha uønskede effekter på tekstur og smak, så oppbevar frossen fudge i plastposen og tine i kjøleskapet. Kjøling vil også bidra til å bevare fudge til du vet at du er klar til å spise den. For den ideelle temperaturen, ta godteriet ut av kjøleskapet fra 10 minutter til 2 timer (avhengig av størrelsen på bitene) før du er klar til å servere det.