Hvordan tine frosne reker på riktig måte

Hvis du planlegger fremover, er den beste måten å tine reker å overføre den fra fryseren til kjøleskapet dagen før. Men hvis du trenger en raskere løsning, kan du prøve denne enkle måten å tine frosne reker på under 30 minutter.

Å kjøpe frossen sjømat er som å gi en gave til ditt fremtidige jeg - en deilig, fersk middag, klar på få minutter. Vi er store tilhengere av å strømpe fryseren, noe som gir deg fleksibilitet i matlaging og uventet underholdning. Ikke opp til matlaging middag en travel onsdag kveld? Bryt ut den frosne gryten. Trenger du en sjokoladefiks? Hold fryseren fylt med hjemmelagde, pre-scooped baller med sjokoladekakedeig (du vil takke oss senere).

Men vår største fryser-MVP er sjømat. Sjømat fryser så godt at når du er kokt, vil du ikke kunne fortelle at den noen gang var frossen. Nevnte vi at det koker i løpet av få minutter? Snakk om bekvemmelighet. Å strømpe fryseren din med sjømat er en smart måte å forberede seg på middager på ukedager, men det krever også litt framsyn. Å fryse sjømat betyr at du må tine den før du lager mat.



Hvordan tine frosne reker over natten

Hvis du planlegger fremover, er den beste måten å tine reker å overføre den fra fryseren til kjøleskapet dagen før du planlegger å lage den. Dette lar rekene tine gradvis. Men hvis du trenger en raskere løsning, er det en enkel måte å tine rekene på under 30 minutter.

Hvor raskt tiner du frosne reker

  1. Fyll en stor bolle med kaldt vann.
  2. Fjern den frosne reken fra emballasjen og forsegl den i en Ziploc-pose. Senk posen i kaldt vann, legg en tallerken eller et lokk over for å sikre at den forblir helt nedsenket.
  3. La det sitte i 10-20 minutter, til rekene er helt tint. Fjern reker fra posen.
  4. Legg tint reker på en plate kledd med tørkepapir og klapp for å fjerne overflødig vann.
  5. Kok rekene dine, men du vil ha det.

Og det er det! Rekene dine blir tint og kokt før tøyet er ferdig. Det er det vi kaller en weeknight-vinner.

Hvor lenge kan tint reker holde seg i kjøleskapet?

Ifølge United States Department of Agriculture , opptint frosne reker holder i 1-2 dager til i kjøleskapet før du steker.

På jakt etter oppskriftinspirasjon? Prøv vår reke-Étouffée, hvitløk-smørreker eller Easy Shrimp Scampi med basilikum. Og det er mye mer hvor det kom fra.