Ingredienser

• 1 boks milde chilibønner, drenert
• 1 boks terninger med tomater (uten salt tilsatt)
• 1 løk, terninger
• 1 paprika, terninger
• 4 fedd hvitløk, hakket
• 1 ts salt
• 1 ss pepper
• 1/4 kopp tacokrydder: 1 ts spisskummen, 1 ½ ts paprika, 1 ½ ts chilipulver
• 1 ss olivenolje
• 2 kopper ost
• 1 kopp ris

Forberedelse

1. Tilsett olivenolje til stekepannen over middels høy varme. Bland inn løk, paprika og hvitløk og kok til de er møre.
2. Ha i bønner, tomater, salt, pepper og tacokrydder. Kok til kombinasjon, rør ofte.
3. Kok ris som vanlig.
4. Del ris- og skilletblandingen over fire store tortillas.
5. Dryss med ost og nyt!

sommerballett intensiverer nær meg