Noen liker det varmt! Patti LaBelle serverer sjelmat med sitt signaturkrydder

Matlaging er den andre naturen for den brennende sangeren med et vokalt utvalg med flere oktaver. LaBelle fortsetter å servere sjelmat med sitt signaturkrydder.

Hvis vi bare visste hvor raskt Patti LaBelles søtpotetpai ville fly av hyllene på Walmart i fjor høst.

Matlaging er den andre naturen for den brennende sangeren med et vokalt utvalg med flere oktaver. I oppveksten ble hun inspirert til å lage musikk på kjøkkenet mens hun så på foreldrene sine i hjemmet i Philadelphia. Jeg ville dra til den lille garasjen vår og komme med mine egne sausoppskrifter og [fortelle dem] katten min og hunden min, sier hun. Hunden ville gi meg godkjennelsesbarken, og katten mjau.

Nå nyter mange de velsmakende godbitene laget av LaBelle sine oppskrifter, inkludert en vanilje pund kake og en karamellkake, solgt på Walmart. Med sitt merke med sauciness ga hun også tips om matkunst og mer om hennes Cooking Channel-spesialiteter, Patti LaBelle’s Place og Patti LaBelle’s Holiday Pies . Hun tilberedte måltider på showet til Whoopi Goldberg, Michelle Williams og James Wright, hvis videoromtale av LaBelles søtpotetpai ble viral.

Se hva som skjer når en mann spiser Patti LaBelle’s Sweet Potato Pie

Wright dro hjem til LaBelle på Thanksgiving i fjor og sang med soullegenden på kjøkkenet hennes; dette ble tatt opp på video av Philly-innfødte Questlove. Vi hadde kirke der inne, sier hun. James er så søt. Dagen etter har regissør og Imperium cocreator Lee Daniels var innom LaBelles hus med moren sin. Lee fortalte meg at Lenny Kravitz ba ham komme og hente litt kake, sier hun. Jeg sa: ‘Sendte Lenny en kake?’ Han sa, ‘Nei. Jeg vet at du har en kake her oppe. ’Jeg sa:‘ Nei, det har jeg ikke, Lee. ’Jeg løy selvfølgelig. Jeg hadde ett stykke igjen. Mitt bedre hjerte sa, La Lee smake paien . Han og moren testet kaken og elsket den. Jeg elsker å se ansiktene til folk når de smaker [maten] min. Når de hører en av sangene mine, håper jeg de får samme utseende. Med mer enn 50 millioner solgte album er det trygt å si at den anerkjente sangeren har nådd målet sitt.

Crooning Lady Marmalade forblir fortsatt en stor del av LaBelles liv, ettersom hun fortsetter å opptre rundt i landet og har et nytt album som er planlagt for utgivelse senere i år. Sammen med garderoben har hun Patti med seg to elektriske panner, spesielle gafler og ferske hvitløksfedd mens hun er på tur. Jeg skrur det opp på rommet mitt, sier hun. Jeg hater romservice, og jeg liker ikke å gå på restauranter hele tiden fordi du ikke vet hva som er i maten. Jeg er diabetiker, og jeg må sjekke meg selv før jeg ødelegger meg selv. I fjor høst lagde hun kale og branzino med arvestomater og Vidalia-løk i suiten sin og inviterte bandet sitt til middag: Alle fikk en liten tallerken med Pattis mat på veien. Laster inn spilleren ...

Flere Patti LaBelle desserter på vei til Walmart

Gjennom årene har LaBelle justert kostholdet til å være sunnere. I stedet for å steke kylling hele tiden, sauter jeg, baker eller steker den, sier hun. Jeg gjør grønnkålen min og greenene alene eller med røkt kalkunbein i stedet for skinkebøsser. Jeg lager eplepai med agave, sukker erstatning eller ikke sukker i det hele tatt. Hennes kjærlighet til varm saus og krydder forblir, og hun nyter regelmessige biter av en av verdens hotteste produkter, ghost peppers.

På 71 år bretter den lille jenta som delte oppskrifter med kjæledyrene, nå kylling til hunden sin, Mr. Cuddles. Hennes familie matlaging arv blir også gitt videre til en ny generasjon. Sønnen min Zuri er beskyttelsen min, sier hun. Han lærte faktisk av kokeboken min. Han stekte tre kalkuner og 40 kalkunben og vinger til høsttakkefesten. Det var så bra. LaBelle oppfordrer andre matelskere til å tilpasse familieoppskrifter, slik hun har gjort. Improvisere - må ikke alltid måle, sier hun. Hvis du er for streng på teskjeer og spiseskjeer, kan du miste noe av sjelen. Når jeg lager maten, måler jeg aldri. Jeg freestyle og ber om at det kommer til å smake godt.

Pattis bønner blir besvart med tomme tallerkener, smil og noen ganger til og med en sang etter at maten hennes blir servert.

Les mer

Nyheter
Sasha Johnson, Prominent Black Lives Matter Activist, Critic ...
Nyheter
George Floyds familie oppretter fond for å styrke deres ...
Bare ved ESSENCE
'The Miseducation Of Lauryn Hill' er hellig lytting for ...
Gå for det
Denne Black Tech-lederen har mestret reinvention og Betti ...
Entreprenørskap
Atlanta-basert VC Firm Collab Capital lukker $ 50 millioner Inau ...