Slik velger du den beste matvarebutikken Rotisserie Chicken

Neste gang du befinner deg i supermarkedets delikatesseksjon og stirrer på et tilfelle av fulle småfugler i plastbeholderne, husk disse tipsene.

rotisserie kylling rotisserie kyllingLauri Patterson | Kreditt: LauriPatterson / Getty Images

Bare synet av en rotisseriekylling i kjøleskapet mitt får meg til å føle meg trygg. Som mine andre favorittstifter (hermetiske bønner, pasta), kan jeg alltid trekke sammen en velsmakende kveldsmat hvis jeg har en ferdigkokt kylling på hånden. Rotisserie kylling og smørede nudler gjør en middag uten problemer for min toåring, men jeg bruker også strimlet kylling til å samle supper, chili, quesadillas og pasta. Og eventuelle rester kan gjøres om til en rask og enkel lunsj av alles favoritt: kyllingsalat.

En rotisserie-kylling var kanskje ikke like deilig som en stekt kylling fra bunnen av min egen ovn, men det tok også null innsats. Og rotisseriekylling koster vanligvis mindre enn en rå kylling og alle ingrediensene som trengs for å tilberede den kyllingen. (Hvorfor er det, spør du? Vel, mange supermarkeder overfører nærutløpte rå kyllinger til rotisseriet, kutter ned på matsvinn og koker opp et velsmakende, helt trygt å spise produkt. Vinn vinn.)



hvor mange raketter dansere er der

Av alle disse grunnene (og den nevnte toåringen) har jeg hoppet på rotisserie-kyllingvogna og sluttet å steke hele kyllinger, med mindre jeg lager mat for en spesiell anledning eller virkelig, virkelig i humør for sprø, fersk fra kyllingeskinn fra ovnen. Etter å ha kjøpt en rotisseriekylling hver uke i flere år nå, kan du si at jeg har blitt noe av en ekspert.

Se: Hvordan lage kyllingsalat

Neste gang du befinner deg i delikatesseforretningen i supermarkedet og stirrer ned et tilfelle av klumpete småfugler i plastbeholderne, husk disse tipsene.

Se etter et rotisserie

Dette kan virke smertefullt opplagt, men du vil ha en nykokt kylling. En kylling som har sittet under en varmelampe i en time eller så, er ikke så lubben og saftig som en som nettopp har kommet av roteriet. Rotisserie kyllinger er best på supermarkeder med høy etterspørsel. Rotisseriet skal se ut som et pariserhjul på en fylkesmesse - snurrer hele tiden. Hvis du ikke ser et faktisk rotisserie på stedet, kan du spørre en delikatesseansatt når kyllingene ble tilberedt. Eller sjekk pakken for tidsstempel.

Jo tyngre, jo bedre

En nykokt kylling er litt tyngre enn en som har sittet og tørket ut under en varmelampe. Bruk et øyeblikk på å veie kyllingbeholderne i hendene og velg den tyngste.

3-tråds vri på avslappet hår

Velg en vanlig kylling

Selv om det kan være fristende å gå til 'honninggrill' eller 'sitron-spøkelse pepper-rosmarin' rotisseriekylling, etter min erfaring gir en vanlig kylling deg mer penger for pengene. Det kan brukes på flere måter og vil ikke kollidere med andre smaker på tallerkenen din. Selvfølgelig kan dette forslaget ignoreres hvis du planlegger å spise hele kyllingen ved ett måltid. I så fall, ta med krydder!