Dette er den ene ingrediensen Ina Garten aldri vil kjøpe

Hun kan si at 'kjøpt i butikk er greit', men ikke for alt.

Hvorfor Ina Garten kåret showet hennes Hvorfor Ina Garten kåret showet hennes 'Barefoot Contessa'Kreditt: Noam Galai / Getty Images

Hun kan si at 'butikk kjøpt er greit' - men ikke for alt.

Ina Garten har prydet oss med sin matlagingskunnskap i snart 20 år. Showet hennes Barfot Contessa - oppkalt etter kokeboken for 1999, samt spesialforretningsbutikken - har blitt en favoritt blant eksperter og nybegynnerkokker. På den lager hun noen av favorittrettene sine mens hun lager vann i munnen over hele landet.



Mens Garten lager dekadente retter fra en rekke retter med alle slags ingredienser, har hun blitt kjent for linjen 'butikk kjøpt er greit.' Men betyr det alt?

I et nylig intervju med Tid , Sier Garten at den ene tingen hun aldri ville kjøpt i en butikk er revet parmesan.

Selv om dette kan komme som et sjokk, har det vært mange rapporter hevder at noen revne parmesanbeholdere er fylt med ostefyllstoffer - som tremasse.

Så hvordan skjer dette? FDA godkjente faktisk at bedrifter bruker cellulose (som er avledet fra tremasse) i 2-4 prosent av produktene som strimlet ost for å hjelpe til med problemer som klumping. Men rapporter indikerer at mange selskaper bruker mye mer enn 4 prosent.

Som et alternativ er det best å kjøpe en bit av din favoritt parmesan og makulere den selv. Det er ikke like lett som å ta en container fra hyllen, men det vil gi deg (og Garten) et bedre produkt og sjelefred. For din neste hjemmelaget pizzaeventyr , ta frossen deig og til og med marinara-saus i en krukke, men sveiv rivjernet for litt fersk, velsmakende parmesan.

Denne historien dukket opprinnelig opp Virkelig enkelt