Videoer

Anika Noni Rose om seksualiteten til POWER’s 'Jukebox'

Tony Award-vinnende skuespillerinne Anika Noni Rose blåste oss bort med sin voldsomme opptreden som LaVerne Jukebox Ganner på sesong 3 av STARZs hitdrama 'Power'. På denne ukens episode av ESSENCE Live dykker hun dypere inn i seksualiteten og personligheten til hennes karakter og hva inspirerte henne til å påta seg rollen.

Hvordan lage en Collard Green Quiche

En trinnvis oppskrift og videoveiledning for hvordan lage en smakfull collardgrønn quiche. COLLARD GREEN QUICHE OPPSKRIFT Lager 6 porsjoner. Bakverk til 9-tommers stykke 4 store egg 1 kopp halv og en halv ts salt (valgfritt) 1⁄2 ts malt svart eller cayennepepper 1⁄2 ts tørket oregano 1⁄2 kopp hakket løk 1⁄2 kopp hakket grønn pepper 1⁄3 kopp fersk eller hermetisert sopp, hakket 3 kopper hakket kokt fersk eller frossen collard greener, drenert og presset tørr 11⁄4 kopper revet mild cheddarost 3⁄4 kopp strimlet mozzarellaost Varm opp ovnen til 375F for metallpanne eller 350F for glass. Rull ut deigen; overfør til 9- eller 10-tommers quiche-tallerken eller pajepanne. Lett deig på bunnen og sidene. Ved hjelp av gaffel, stikk bunnen og sidene. Stek delvis til skorpen bare begynner å fargelegge, ca 12 minutter. La avkjøles litt. I store boller, pisk egg og halv og halv lett. Tilsett salt (hvis ønskelig), pepper, oregano, løk, grønn pepper, sopp og collard greener; sette til side. Bland oster sammen i en liten bolle. Dryss halvparten av osteblandingen på akkord. Hell eggedosisen på osten. Dryss gjenværende ost på toppen. Stek til kniven som er satt halvveis mellom midten og ytterkanten, kommer ut ren, ca 45 til 60 minutter. La det sitte 10 minutter før du skjærer i kiler. Per porsjon: 521 kalorier. QUICHE NOTATER 1. Stek skorpen helt eller delvis før du fyller den for å forhindre at den blir fuktig. 2. Å pusse bunnen og sidene av den bakte skorpen med eggeplomme eller smør før du fyller den, forhindrer også fuktighet. 3. Se nøye etter doneness; ikke overbake. Hvis senteret fremdeles er noe fuktig når det tas ut av ovnen mens det sitter, vil det fortsette å bake fra opprettholdt varme. 4. Overbaking kan føre til at en quiche blir kvalt og blir vannet. 5. La quiche sitte i flere minutter for å stivne før du kutter den. 6. Quiche er deilig varm og ved romtemperatur.