Hva er forskjellen mellom en fersken og en nektarin?

Hvis du blir bedt om å påpeke forskjellene mellom fersken og nektariner, kan du gjøre det? Lær mer om disse sørlige favoritt steinfruktene.

Basket of Peaches Basket of PeachesKreditt: Dennis Gottlieb / Getty Images

Hvis du blir bedt om å påpeke forskjellene mellom fersken og nektariner , kunne du gjøre det? Nå det vanskeligere spørsmålet: Kan du velge en favoritt? Vi elsker fersken og nektariner like rundt her. Enten de blir plukket fra treet og spist over vasken eller bakt i favorittoppskriftene våre, er de to av våre favoritt steinfrukter i Sør. Men hva er forskjellen mellom de to? I følge The New Southern Living Garden Book, 'Ved første øyekast, nektarinen (Prunus persica) ser ut som en fersken (P. persica) som har mistet fuzz. Nyere bevis antyder imidlertid at nektarinen utviklet seg først. ' Les videre for å lære mer om disse fruktene & apos; likheter og forskjeller, samt noen få valg som kan trives i regionen din.

Om fersken og nektariner

Den enkleste måten å skille mellom fersken og nektarin er ved syn og berøring. Ferskens hud er dekket med en fin fuzz, som gir utseendet til en dunete tekstur over fersken. Nektariner er derimot glatte og huden kan se nesten skinnende ut. Både fersken og nektariner kommer i en rekke gyldne, røde og rosa fargetoner. Både fersken og nektariner kan være frittstein- eller clingstone-frukt, og begge har hvite og gule varianter. Ferskener har en tendens til å være større enn nektariner, som vanligvis er små og tette. Genetisk er fersken og nektariner nesten identiske. I følge The New Southern Living Garden Book, 'Ferskener og nektariner, mens de er hjemmehørende i Asia, gjør det bra i hele Sør. I det meste av området modnes avlingene mellom mai og september, avhengig av utvalget. '



Ferskener og nektariner Ferskener og nektarinerFerskener og nektariner Kreditt: Patrizia Savarese / Getty Images

Patrizia Savarese / Getty Images

Voksende fersken og nektariner

Det er et par ting du bør vurdere når du skal avgjøre om det skal gjøres eller ikke å plante fersken og nektariner . I følge The New Southern Living Garden Book, For det første er dette ikke anlegg med lite vedlikehold. De krever god drenering, tyngre beskjæring enn andre frukttrær, og regelmessig sprøyting hvis du forventer å få frukt. For det andre er det viktig å vurdere de kalde timene et bestemt utvalg trenger for å blomstre og sette frukt. ' Hvert tre har et annet kjølekrav, og det kan påvirke hvilke typer nektariner og fersken du kan dyrke i ditt område.

Hvis du vurderer å plante fersken- eller nektarintrær, kan du ta Garden Book's anbefaling: 'Dyrkere i øvre, midtre og nedre sør er tryggere plantevalg som krever minst 750 chilltimer og blomstrer senere på våren. På den annen side trenger produsenter i Florida og langs Gulf and South Atlantic Coasts, der det er milde vintre, å plante valg med lite kjøling som krever mindre enn 650 timer vinterkjøling.

Ferskener FerskenerFersken | Kreditt: Westend61 / Getty Images

Westend61 / Getty Images

bruno mars det er det jeg liker å danse

Typer fersken

‘Utfordrer & apos; trenger 1.050 timer vinterkulde. Den produserer liten frukt med god smak i de tidlige til mellomsesongmånedene. Det er også sykdomsresistent og hardfør mot uventede frosne på sen vår. ‘Cresthaven & apos; er en senblomstrer som krever 850 timer chill. Den gir nydelig stor frukt med gylden-rød hud. ‘Madison & apos; trenger 850 chill timer også, og den bærer rikelig frukten, som har gul hud farget med knallrød. ‘Southern Rose & apos; er en dverg fersken som krever 300 timer chill. Den produserer mellomstor gul og rosa frukt.

hvit bassengfest svart bassengfest
Nektariner NektarinerNektariner | Kreditt: Westend61 / Getty Images

Westend61 / Getty Images

Typer av nektariner

‘Fantastia & apos; produserer store, vakre blomster og gul-rød frukt. Det trenger 650 timer chill i vintermånedene. ‘Redgold & apos; produserer slående rød frukt med god smak så lenge den får de nødvendige 850 timene vinterkulde. Disse nektarinene er gode for matlaging eller for å spise rett utenfor treet. ‘Solstråler & apos; er en favoritt i Florida som bare trenger 250 timer chill. Den bærer stor gul-og-rød frukt med deilig smak.

Nektariner NektarinerNektariner | Kreditt: Ionas Kaltenbach / Getty Images

Ionas Kaltenbach / Getty Images

Når du har mestret kunsten å identifisere og ta vare på, kan du prøve noen av våre favoritt fersken- og nektarinoppskrifter, inkludert Freezer Peach Pie, Easy Peach Cobbler og Cherry-Nectarine Pandowdy.

SE: Cherry-Nectarine Pandowdy

Hvis du blir bedt om å velge mellom fersken og nektarin, hvilken er din favoritt? Har du noen fersken- eller nektarintrær som vokser i hagen din?