Why We Love the Cola Glazed Ham

En glitrende bakt skinke er bare ikke skinke uten glasuren. I Sør elsker vi å pakke ferie skinke med en klassisk Coca-Cola-glasur for en søt smak på denne påskefavoritten.

Glasert skinke til påske Glasert skinke til påskeKreditt: Margoe Edwards / Getty Images

Her i Sør elsker vi den bakte skinke. Så det er bare greit å markere akkurat det som gjør påskens mest populære midtpunkt til en familiefavoritt: glasuren.

janet jackson og jennifer lopez

For de fleste er en glitrende bakt skinke bare ikke skinke uten glasur, som ofte brukes til å mestre den delikate balansen mellom søtt og salt. Men i stedet for å rase den med den sukkerholdige glasurpakken som følger med de fleste skinke, stoler vi på en ingrediens for å fremheve den røykfylte smaken av skinke. I begynnelsen kan det høres litt uvanlig ut, men vi kan forsikre deg om at denne sørlige favoritten vil heve ferien skinke til minneverdig status og sende smaksløkene dine på et eventyr. Hvis du ikke har gjettet nå, snakker vi om den klassiske kombinasjonen av skinke og Coca-Cola.



Ikke bare gir Cola en søt smak til denne hovedretten, men det er også en deilig måte å hedre Sør på, siden den ikoniske brusen opprinnelig ble opprettet i Atlanta, Georgia. Utover at det er den valgte brusen for de fleste sørlendinger, lager den også en fantastisk pansesaus og gifter seg perfekt med andre ingredienser som brunt sukker, kanel, Dijon-sennep for å lage en rik glasur. Vi elsker hvordan den sirupete basen forbedrer smak og syre på skinke og gjør den mer øm.

Enten du velger bein-inn, en del av skaftet, piknik eller fullkokt spiral skinke, kan du virkelig 'smake på følelsen' av en Cola-basert glasur. I tillegg til at brusen tilføres og penetrerer mellom hver deilige skive, liker vi å mudre skivene tilbake for å la hvert lag trekke i dryppene i pannen for ekstra tang og pikant. Dette karamelliserte Cola glasur oppskrift tilbyr en søt ta en ferie stift.

Uavhengig av oppskriften og teknikken som brukes, er det en tilfredsstillende tidsbesparelse å bake skinke rundt høytiden som gir deg deilige rester og nye måltider. Det blir ikke mye mer gammeldags og sørlig enn det.